Spaghetti mit Pesto nach Trapaneser Art
Jede Region liebt es auf ihre Weise: In Sizilien mag man das Pesto mit Tomaten, Mandeln und Schafskäse. Genauso lecker wie der grüne Klassiker.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Tomaten
- Wasser , siedend
- halbharter Schafskäse oder Fontina, grob gerieben
- geschälte Mandeln , fein gehackt
- Basilikumblätter , fein geschnitten
- Knoblauchzehe , gepresst
- TL Salz
- wenig Pfeffer aus der Mühle
- Spaghetti
- Salzwasser , siedend