Velouté de poireau et pommes de terre (Potage, soupe)
Il fait froid en ce moment et comme j'adore la soupe, je me fais plaisir. Heureusement que ma petite famille aime cela aussi. Voici un délicieux velouté de poireau et pommes de terre, un classique réconfortant de la cuisine française. Cette soupe onctueuse combine la douceur des pommes de terre à la saveur subtile des poireaux, le tout relevé d'une touche de ciboulette.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- unité poireau
- unité pomme de terre
- c à s huile
- beurre demi-sel
- bouillon de légumes
- c à s ciboulette
- fromage type philadelphia
- sel
- poivre