Moussaka die smaakt naar meer
Deze moussaka brengt rijke Mediterrane smaken met lagen aubergine, aardappel en kruidig rundsgehakt, afgewerkt met een romige bechamelsaus en een krokant parmezaanlaagje. Het is een stevige ovenschotel, perfect voor familiediners of een feestelijke tafel en heel geschikt als comfort food in de koudere maanden. Door de tomatensaus rustig te laten sudderen en de groenten te bakken en te gratineren in de oven ontwikkelt zich een diepe, hartige smaak die naar meer smaakt.
- Tijd: 180 min
- Porties: 10
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- grote aubergines
- grote aardappelen
- maïsolie
- grote uien
- teentjes look
- olijfolie
- rundsgehakt
- brik gezeefde tomaten + eenzelfde hoeveelheid water
- laurierblaadjes
- bouillonblokje Maggi
- melk
- parmezaan
- eieren
- el bloem
- klontje boter
- versgemalen zwarte peper
- zout
- nootmuskaat