Tian di patate e carciofi
Il tian è un secondo piatto di origine provenzale, che prende questo nome dalla teglia in terracotta con cui in origine si cuoceva in forno. Ovviamente potete sostituire i carciofi con altre verdure a vostro piacimento in quanto il Tian si prepara facilmente con ogni tipo di verdura.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- <strong>carciofi</strong>
- patate medie
- gr di <strong>mollica di pane</strong>
- prezzemolo fresco q.b
- rametti di menta
- gr di pecorino romano grattugiato
- gr di pinoli
- olive taggiasche snocciolate
- olio extravergine di oliva q.b
- peperoncino piccante q.b.li> sale q.b