Zapečené těstoviny s olivami a rajčaty

Zapečené těstoviny mají mnoho podob a existuje mnoho receptů. Těstoviny z níže uvedeného receptu jsou úžasně šťavnaté, a pokud nemáte v oblibě olivy, lze je nahradit například za kapary nebo papriku. Maso je v základu hovězí, hodí se více vzhledem k nižší tučnosti než vepřové, protože v receptu je smetana na šlehání, která je tučná sama o sobě dost. Jako u každého receptu z těstovin platí, že velmi záleží na kvalitě použitých surovin. Snažte se proto použít dobré olivy i kvalitní maso, chuť pak bude dokonalá. Těstoviny před pečením povařte maximálně na skus, budou se pak péci v tuku z masa a ve smetaně a ještě se provaří.

• Čas: 120 min
• Porce: 4

Zdroj: ekucharka.cz

Importovat do mé kuchařky