Saquitos de cigalas con crema de azafrán
A los Saquitos de cigalas les he rellenado con un sofrito de cigalas, pero acepta cualquier cambio, langostinos, buey de mar (sin cáscara), lenguado, rodaballo, etc.
- Tiempo: 10 min
Fuente: El Aderezo | Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas
Ingredientes
- cigala
- paquete pasta brick )
- puerro
- filete lenguado
- brick Nata líquida para montar 35% M. G
- vaso vino blanco
- chorrito coñac
- sobre Azafrán
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Agua