Sněhové řezy s rybízem
Sníh z bílků jsou vlastně vzduchové bublinky, uzavřené v bílkovém obalu. Vzniknou důkladným vyšleháním vaječného bílku za určitých podmínek. Díky sněhu je těsto lehké, kypré a několikanásobně zvětší svůj objem.
- Čas: 90 min
- Porce: 1
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- Těsto
- hladké mouky
- cukru krupice
- másla
- žloutky
- Náplň
- balíčky vanilkového pudinkového prášku
- mléka
- lžic cukru krupice
- lžíce kukuřičného škrobu
- čerstvého rybízu
- Sníh
- bílky
- cukru moučky