Borůvkové muffiny
V míse smíchejte všechny sypké suroviny. Pak přidejte olej, vejce, mandlové mléko, med a pořádně zamíchejte, až se vše krásně spojí a budete mít tekuté těsto. Vmíchejte borůvky. Naplňte košíčky na muffiny a pečte na 170 st. asi 25 minut, záleží na velikosti muffinů.
- Čas: 40 min
- Porce: 18
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- polohrubá mouka, 200 g
- mouka rýžová, 70 g
- kypřící prášek do pečiva, 2 lžičky
- soda jedlá, 0,5 lžiček
- sůl, 1 špetka
- skořice mletá, 1 lžička
- olej řepkový, 160 ml
- erythritol, sukrin, 80 g
- vejce slepičí velké, l, 3 kusy
- med včelí, 2 lžíce
- mléko mandlové, rostlinný nápoj, 160 ml
- mražené borůvky, 160 g