Perkolation
Die von Kurasu empfohlene V60-Neo-Perkolation nutzt 12g und vier gleichmäßige Aufgüsse ohne ausgeprägte Blooming-Phase. Sie setzt auf den schnellen, gleichmäßigen Ablauf des Drippers für eine leichte, transparente Tasse mit sauberer Aromatik.
- Portionen: 200
Quelle: Gota
Zutaten
- Gramm gemahlener Kaffee
- Gramm Wasser