Ensalada de judías
Esta es una receta tradicional de la gastronomía catalana en la que se mezcla el sabor de una ensalada junto con judías cocidas y bacalao.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Bekia Cocina
Ingredientes
- gramos de judías blancas
- Cebolla
- zanahoria
- pimientos rojo
- gramos de pimientos verde
- huevos
- tomates medianos
- gramos de aceitunas negras
- gramos de bacalao en salazón
- mililitros de aceite de Oliva Virgen Extra
- mililitros de vinagre de vino
- Sal
- Perejil fresco