Bengalisk palak paneer
Palak paneer – Kuber av indisk färskost som tillagas i en kryddig tomat- och spenatgryta och serveras med kokt ris och naanbröd. Den populära rätten, som betyder spenat med paneer-ost, har ursprungligen sina rötter i Indien men har i det här receptet fått en bengalisk prägel.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- fryst bladspenat
- paneer ost
- liten rödlök
- liten gul lök
- vitlöksklyftor
- lagerblad
- tsk gula senapsfrön
- tsk malen koriander
- tsk malen spiskummin
- tsk chilipulver
- tsk paprikapulver
- tsk garam masala
- krm malen gurkmeja
- tsk salt
- msk strösocker
- körsbärstomater
- grön chili
- röd paprika
- msk rapsolja
- dl tomatpuré
- msk finriven ingefära
- tsk grovkornig senap
- dl vatten
- dl vispgrädde
- kokt ris
- naanbröd
- limeklyftor
- ev rostade nötter och kokos