Makaron w sosie pomidorowym z ziołami

Zabierz swoich bliskich w kulinarną podróż do Włoch. Zaserwuj im na obiad makaron penne w sosie pomidorowym, doprawiony aromatycznymi ziołami. Makaron typu penne, w kształcie skośnej rurki, jest jednym z najbardziej znanych i popularnych włoskich makaronów. Według licznych źródeł pochodzi z Kampanii – regionu w południowej części Włoch, który słynie również z uprawy pomidorów. Makaron penne najlepiej smakuje al dente ("na ząb"), co oznacza, że po ugotowaniu powinien być jędrny, sprężysty i lekko twardawy. Przygotowując do niego sos, użyć możesz nie tylko pomidorów w puszce, ale również tych świeżych – oczywiście sparzonych i obranych ze skórki. Jeśli lubisz pikantne, wyraziste dania, dorzuć do pomidorów drobno posiekaną papryczkę chili oraz oliwki – zarówno czarne, jak i zielone. Całość posyp startym parmezanem.

• Czas: 30 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej