Cetriolo e Peperoni marinati in Olio d’oliva e succo di Limone Verde
Un antipasto, o un appetizer, insolito che ci è stato offerto in pizzeria durante l'attesa della preparazione delle pizze. Ce lo hanno servito su tranci di pasta di pizza molto cotta (quasi tostata). Buonissimo. L'ho rifatto a casa, ma l'ho presentato in piccole coppette da gelato con un crostino di pane ed accompagnato da un calice di Prosecco. Perfetto! Quelle che seguono sono le dosi per 4 persone
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Giornale del cibo
Ingredienti
- cetriolo
- peperoni rossi
- limoni
- cucchiai olio d'oliva
- cime basilico
- q.b. sale
- q.b. pepe