Roast Goose — Arrosto d'oca di Natale irlandese
Il Roast Goose è il piatto tradizionale del Natale irlandese, servito il 25 dicembre. Oca arrosto farcita con cipolle, mele e pancetta, con patate arrosto e purè come contorno.
- Tempo: 210 min
- Porzioni: 6
Fonte: Irlandaonline.com
Ingredienti
- oca intera da 4-5 kg
- cipolle grandi tagliate a spicchi
- mele sbucciate e tagliate a pezzi
- di pancetta a cubetti
- timo fresco
- salvia fresca
- sale grosso e pepe nero
- patate arrosto per contorno
- purè di patate per contorno