Porc au caramel
- Portions: 6
Source: Ti Molokoy
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Ingrédients
- kilos de poitrine ou rouelle de porc
- de sauce soja claire )
- gousses d’ail
- de gingembre
- d’anis étoilé
- cuillère à café d’huile de poivre de Sichuan )
- cuillères à café de cinq épices en poudre
- cuillères à soupe de sauce soja épaisse )
- cuillères à soupe de sauce d'huître
- de sucre de canne )
- branches de ciboule )
- cuillère à café de fécule de maïs diluée dans très peu d’eau)
- de champignons noirs )
- oignon
- de sucre de canne
- De l’eau )
- Du sel