塩麹のドレッシング2種
たっぷりの野菜が摂れる「麹と豆乳のドレッシング」（写真左）と「麹と人参のドレッシング」（同右）の2種類。瓶に入れて冷蔵庫で保存すれば、約1週間、日持ちします。
- 分量: 4
出典: kai-group.com
材料
- ＜麹と豆乳のドレッシング＞
- 塩麹:30g
- 無調整豆乳:50g
- 玉ねぎ:20g
- リンゴ:40g
- 酢:25g
- オリーブ酢:20g
- ＜麹と人参のドレッシング＞
- 塩麹:10g
- しょうゆ:10g
- 人参:40g
- りんご:40g
- 玉ねぎ:40g
- 酢:20g
- オリーブ油:20g