Broccolisoep met kokosmelk en munt
Deze broccolisoep met kokosmelk en munt is heel makkelijk om te maken. Heerlijk vegetarisch en ook nog koolhydraatarm.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- gram broccoli
- courgette
- eetlepels olijfolie
- teentje knoflook
- theelepel gemalen koriander
- lente-uitjes
- kokosmelk
- groentebouillontabletten
- gram verse muntblaadjes
- sap van ½ limoen
- als garnering: chiazaad