Cozze alla livornese, ricetta tradizionale toscana | Buttalapasta

La ricetta originale delle cozze alla livornese risulta perfetta sia per un pranzo che per una cena con il menu di pesce. Trattasi di una preparazione semplice ma ricca di gusto della cucina toscana tradizionale, nella quale le cozze vengono insaporite con un soffritto di olio, aglio e prezzemolo ed arricchite con della passata di pomodoro. È una pietanza tipica realizzata in tutto e per tutto secondo i dettami della cucina mediterranea, la stessa che in molti ci invidiano il tutto il mondo, sarebbe un vero peccato non portarla in tavola in occasione di una cena tra amici. Segnatevi questa, che tra le ricette con le cozze, è una delle più saporite e anche facili.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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