Gerösteter Brokkoli mit Kichererbsen und Zitronen-Tahini
Knuspriger Ofen-Brokkoli mit Kichererbsen und cremiger Zitronen-Tahini-Sauce – ballaststoffreich, proteinreich und ideal für ein ausgeglichenes Wohlfühl-Menü.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 2
Quelle: YourPowerFoods
Zutaten
- großer Brokkoli , in Röschen geteilt
- Dose Kichererbsen , abgespült
- rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
- EL Olivenöl
- TL gemahlener Kreuzkümmel
- TL geräuchertes Paprikapulver
- Prise Meersalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- EL Tahini
- EL frisch gepresster Zitronensaft
- kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
- EL lauwarmes Wasser
- Prise Salz
- EL geröstete Sesamsamen
- frische Petersilie, gehackt