Velouté de betteraves rouges au raifort
En hiver, rien de tel que ce velouté de betteraves rouges pour faire le plein de légumes. Sa riche couleur rouge n’a d’égal que la saveur épicée du raifort.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Migusto
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de pommes de terre riches en amidon
- de betteraves rouges cuites
- cs d’huile d’olive
- de raifort
- dl de bouillon
- dl de crème entière
- pointe de couteau de gingembre en poudre
- sel
- poivre
- de pousses