保存版!やみつきトマト【トマトとシャキッと新たまねぎサラダ】

保存版!やみつきトマト【トマトとシャキッと新たまねぎサラダ】

★【新玉ねぎをマリネしたドレッシング】水にさらさずに、丸ごと栄養分をドレッシングに移しました。冷蔵庫で2〜3日保存できます。作り置きするほど味が馴染みます。★【新玉ねぎマリネ活用法】トマトと合わせましたが、蒸し鶏にかけたり、ゆでたしゃぶしゃぶのお肉、じゃがいもと合わせてポテトサラダに、レンジしたブロッコリーなどにかけても美味しいです。応用自在です。★【トマトはザクザク切って】縦半分に切り、6等分、この切り方が1番皮が気にならない切り方です。湯むきせずに皮が気にならないので、食物繊維や皮の栄養もとれます。

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • トマト 2個
  • 新玉ねぎ 1個
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩・こしょう 各少々
  • 顆粒コンソメ ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 大葉 3枚

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