保存版!やみつきトマト【トマトとシャキッと新たまねぎサラダ】
★【新玉ねぎをマリネしたドレッシング】水にさらさずに、丸ごと栄養分をドレッシングに移しました。冷蔵庫で2〜3日保存できます。作り置きするほど味が馴染みます。★【新玉ねぎマリネ活用法】トマトと合わせましたが、蒸し鶏にかけたり、ゆでたしゃぶしゃぶのお肉、じゃがいもと合わせてポテトサラダに、レンジしたブロッコリーなどにかけても美味しいです。応用自在です。★【トマトはザクザク切って】縦半分に切り、6等分、この切り方が1番皮が気にならない切り方です。湯むきせずに皮が気にならないので、食物繊維や皮の栄養もとれます。
- 時間: 5 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- トマト 2個
- 新玉ねぎ 1個
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 塩・こしょう 各少々
- 顆粒コンソメ ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ2
- 大葉 3枚