Ovnbagt melanzane med parmesan
Parmigiana di melanzane En klassisk ret i det italienske køkken, en meget nem og praktisk ret til sommerdagene hvor den kan bruges som tilbehør til grillmaden, eller serveres som selvstændig ret.
- Tid: 100 min
- Portioner: 4
Kilde: Italiensk Vin & Mad
Ingredienser
- auberginer
- modne tomater
- gr revet Parmesan
- gr frisk Mozzarella
- Håndfuld friske Basilikumblade
- kvart løg
- æg
- Olivenolie
- Olie til friturestegning
- Salt