Frittata med broccoli
Træd ind på scenen med panden klar, og biks nemt en frisk og smagfuld frittata sammen – tænk på det som en æggekage med broccoli og rødløg. Denne italiensk-inspirerede opskrift kombinerer sødmen fra karamelliserede løg med den friske, møre knasen fra broccoli, alt sammen indhyllet i lette, luftige æg og pyntet med parmesan. Denne uimodståelige ret er alsidig, velegnet til ethvert måltid og passer perfekt sammen med en sprød salat for en forfriskende kontrast. Hak, bland og steg, modige kok, og send dine smagsløg til Italien med lidt Lurpak®.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: lurpak.com
Ingredienser
- Lurpak® Plantebaseret
- fed hvidløg, pressede
- rødløg, pillede og skåret i tynde skiver
- broccoli, skåret i små buketter
- spsk vand
- mellemstore frilandsæg, letpiskede
- spsk bredbladet persille, hakket
- spsk parmigiano reggiano, revet
- salat