えのきたっぷり豚つくね
豚ひき肉にえのきたっぷり入れた、つくね風肉団子のご紹介です。豚ひき肉の旨味と、えのきの食感がてりやきソースとよく合います。お酒のおつまみにもぴったりな一品ですよ。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ひき肉 200g
- えのき 100g
- 玉ねぎ 80g
- 溶き卵 1個分
- パン粉 大さじ2
- 塩 ふたつまみ
- 黒こしょう ふたつまみ
- サラダ油 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 大葉 2枚