麻辣涼麺│痺れる辛さがやみつきに！10分で本格派大人の夏麺
流行りの『麻辣湯』。あの痺れる旨さと濃厚なごまのコクを、夏にぴったりの『涼麺（リャンメン）』にアレンジしました！暑い日はキッチンに立ちたくない。でも、あの独特の「痺れ」と「ごまのコク」ガツンとした味を本格的に食べたい！そんなワガママを叶える「冷やし麻辣麺」です。火を使うのは袋麺を温める一瞬だけ。ささみはレンジにお任せ、野菜は切るだけ。濃厚なすりごまに花椒をピリリと効かせたタレが、冷たい麺にピタッと絡んで、一口食べればもう止まりません！タンパク質も野菜もしっかり摂れる、大人のためのタイパ最強「ご褒美夏麺」です。
- 時間: 10 分
- 分量: 1
出典: レシピサイトNadia
材料
- 中華麺（ゆで） 1玉
- ささみ 1本
- ゆで卵 1個
- きゅうり 1/3本
- 赤玉ねぎ 1/8個
- ミニトマト 2個
- 素煎りピーナッツ 適量
- 糸切唐辛子 適量
- 白すりごま 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ1
- 水 大さじ1/2
- 酢 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- ラー油 小さじ1
- 花椒粉 小さじ1/4
- ラー油（仕上げ） 適量
- 花椒粉（仕上げ） 適量