Pudim de curgete
Cortar as curgetes em pedaços (sem as descascar) e fervê-las em água com sal. Quando cozidas, esmagá-las por alto. Juntar os ovos, o bulgur não cozido, o queijo ralado, o leite em pó, o piri-piri e os coentros picadinhos. Temperar. Deitar toda a mistura dentro de ramequins untados. Levar ao forno a 180° em banho-maria […]
- Tempo: 45 min
- Porções: 6
Fonte: Régilait
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Ingredientes
- de leite em pó Régilait *
- de curgetes
- de bulgur não cozido
- de queijo ralado
- ovos
- cl água com sal
- pitadas de piri-piri
- de coentros frescos
- Sal fino