St. Jacobsschelp op risotto met een witte chocoladesaus
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- gr ui
- dl melk
- dl kippenbouillon
- dl room
- gr witte chocolade
- dl visbouillon
- st sjalot
- zonnebloemolie
- gr risotto
- dl witte wijn
- peper en zout
- el bieslook
- gr cantharellen
- st St. Jacobsschelpen
- tl sucro
- zwarte kaviaar
- erwtenscheuten