Bagel Rezept
Ein Bagel ist ein rundes Gebäck aus Hefeteig mit einem Loch in der Mitte, ungefähr handtellergroß. Bagels werden vor dem Backen kurz in Wasser gekocht. Durch das Loch in der Mitte wird der Kochvorgang beschleunigt und die Krustenbildung beim Backen erhöht.
- Portionen: 12
Quelle: USA-Info.net
Zutaten
- Zutaten
- Milch
- Butter
- Pck. Trockenhefe
- TL Zucker
- Mehl
- TL Salz
- Eier
- EL Zucker fürs Kochwasser
- Eiweiß zum Bepinseln