Crema di stracciatella di bufala con terrina di coniglio
La tecnica della cottura a bassa temperatura permette alle carni bianche di non risultare troppo asciutte e stoppose, ma tenere e saporite.
- Porzioni: 4
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- stracciatella di bufala
- panna
- Carte D'Or Base Neutra Gelatina
- albicocche secche
- pistacchi
- filetto di coniglio
- nr pomodorini arcobaleno
- qb zeste di limone
- qb zeste di arancia
- qb Knorr Primerba Timo
- Cialde di pane all’origano
- qb germogli di piselli