Salade d'œufs sans œufs
Cette salade d'œufs végétalienne est composée de tofu et aromatisée avec des flocons de levure noble, de la sauce soja et des épices. La salade « faux-œufs » est également riche en protéines, savoureuse et nutritive !
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: hollandandbarrett.be
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Ingrédients
- Bloc de tofu
- Échalote, émincée
- Huile d'olive pour la cuisson
- cuillères à soupe de flocons de levure alimentaire
- cuillères à soupe de sauce soja
- cuillères à soupe de yaourt de soja non sucré
- cuillère à café de curcuma
- cuillère à café de paprika fumé
- tomates séchées au soleil, en lanières
- Poignée d'olives noires, en tranches
- Servez éventuellement sur un bagel sans gluten