Reis-Fisch-Burger
Es brauchen nicht immer Hamburger zu sein! Aus Risotto und Fisch lassen sich geschmacklich interessante Burger-Variationen zubereiten. Probieren Sies aus!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Rotzungenfilets , in Würfeli
- TL Worcestershire-Sauce
- Risotto-Resten
- Sauerampferblätter , grobe Stiele entfernt, fein geschnitten
- Eier , verklopft
- EL Mehl
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- wenig Mehl
- Bratbutter zum Braten
- EL Butter
- Schalotte , fein gehackt
- EL Sauerampferblätter , grobe Stiele entfernt, fein geschnitten
- TL Mehl
- EL Aceto balsamico bianco
- dl Gemüsebouillon