Pannestekt torskefilet på jordskokkpurè
I vinterhalvåret er sjømaten på sitt beste og mange har tradisjon for torsk, kveite og annen hvit fisk til jul. Tradisjonelt tilbehør til kveita hos oss er mandelpoteter, agurksalat og rømme.
- Porsjoner: 4
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- torsk
- Smøremyk rapskokos/ smør til steking
- lakserogn
- skiver spekeskinke/bacon
- Brekkbønner/brokkoli som tilbehør
- jordskokk
- dl extra virgin olivenolje
- dl kremfløte
- ss smør
- havsalt
- sitron, litt saft