Recette Gratin Dauphinois Traditionnel
Découvrez le secret d'un véritable gratin dauphinois sans fromage ni œuf. Grâce à une infusion à froid et une cuisson lente, cette recette offre des pommes de terre fondantes et une crème onctueuse irrésistible.
- Temps: 93 min
- Portions: 6
Source: Purement Santé
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Ingrédients
- de pommes de terre Bintje ou Charlotte
- cl de lait entier
- cl de crème entière liquide à 35% de matière grasse
- grosse noix de beurre
- gousses d'ail
- noix de muscade
- sel
- poivre