Le pettole tarantine

Soffici palline di impasto lievitato fritte che si preparano il giorno di Santa Cecilia e durante le feste natalizie. Si friggono all'alba mentre per le strade della città passa la banda che suona la pastorale tarantina. Questa è la stessa ricetta che preparo sin da quando i miei figli erano bambini.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 6

Fonte: Al.ta Cucina

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