Bigos z młodej kapusty
Nareszcie !!! Pogoda coraz ładniejsza, dni coraz dłuższe a na moim ukochanym rynku na osiedlu Wichrowe Wzgórze coraz więcej świeżych warzyw i owoców. Wznowiłam zatem regularne wizyty u moich ulubionych dostawców. A tam z tygodnia na tydzień wybór coraz większy. Uwielbiam takie sobotnie poranki, gdy wstaję wcześniej i jadę po zakupy. A na ryneczku mix kolorów i zapachów, gwar, kolejki ......Uwielbiam to miejsce. Dzisiaj zaprezentuję Wam przepis na mój bigos ze świeżej kapusty. Bardzo prosty i dosyć szybki przepis a danie w sam raz na wiosenną porę. Jeśli ktoś nie jada mięsa może wymienić je na pokrojoną marchewkę, pietruszkę i seler. Taki bigos z młodą włoszczyzną też jest znakomity.
- Czas: 60 min
- Porcje: 6
Źródło: smakowiteporyroku.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- główki młodej białej kapusty
- sztuk kiełbasy śląskiej lub pysznej
- łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżki ketchupu
- liść lauroy, ziele angielskie, mielony kminek, sól i pieprz sól, pieprz
- pęczka świeżego koperku
- szklanki bulionu warzywnego