Sopa fria de tomate
É entrada para qualquer celebração, faça sol ou faça chuva, já que fica bem com qualquer prato que venha a seguir. Esta é a nossa proposta para uma forma diferente de usar o tomate, combinado com pêssego, melancia, manjericão e alho-francês. Para almoços ou jantares, servida em pratos ou taças. As opções são muitas, mas o sabor é
- Porções: 12
Fonte: confecciona.pt
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Ingredientes
- tomate maduro com rama
- azeite
- vinagre balsâmico
- sal
- açúcar mascavado
- cenouras
- aipo
- cebola roxa
- água
- tomilho