Kančí segedín
Kombinace zvěřiny a uzené papriky dělá ze segedínu jedinečnou záležitost. Takhle ho vaří šéfkuchař Michal Göth.
- Čas: 270 min
- Porce: 4
Zdroj: Apetit Online
Suroviny
- kančí maso
- cibule bílá
- vepřové sádlo
- PL paprika mletá uzená
- ks mrkev
- zelí kysané
- vývar kuřecí
- zakysaná smetana
- ks brambory
- ks bobkový list
- snítky tymián
- plátky slanina
- mouka pšeničná polohrubá
- sůl
- droždí čerstvé
- mléko
- ks vejce
- ks žloutek
- plátků toustový chléb