Galloway Guinness-Gulasch Pie mit Blätterteig
Ein Gericht mit einem Tropfen irischer Seele. Dunkles Guinness-Bier gibt der Soße eine herbe Tiefe, und die Blätterteighaube macht es zum perfekten Soulfood.
- Portionen: 6
Quelle: Unser Galloway
Zutaten
- Galloway Gulasch
- Kürbisfleisch, in Würfel geschnitten
- Kartoffeln, in Würfel geschnitten
- Zwiebeln, klein geschnitten
- Möhren, in Würfel geschnitten
- Sellerieknolle, in Würfel geschnitten
- Champignons, geviertelt
- EL Tomatenmark
- TL Zucker
- Rinderfond oder Rinderbrühe
- Guinness
- Salz, Pfeffer
- Blätterteigplatten
- Ei
- Butterschmalz zum Anbraten