Kalte Ratatouille-Suppe
Kalte Ratatouille-Suppe - die Suppe schmeckt auch warm sehr gut
- Zeit: 225 Min.
- Portionen: 6
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Schalotte , fein gehackt
- Knoblauchzehen , fein gehackt
- EL gemischte Kräuter , gehackt
- EL Olivenöl
- Auberginen , halbiert, in Scheiben
- Zucchini , halbiert, in Scheiben
- rote Peperoni , mit Sparschäler geschält, in Würfeln
- Tomaten , geschält, entkernt, in Würfeli
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- dl fettfreie Gemüsebouillon
- entsteinte schwarze Oliven , in Würfeli
- nordische Sauermilch , glatt gerührt
- Tomaten , entkernt, in Würfeli
- Zucchini , in Würfeli
- Majoranblättchen