Lammschmorbraten mit Wirz
Gemüsebeilage aus Wirz mit Heidelbeeren und passend dazu, Kartoffelstock oder Salzkartoffeln.
- Zeit: 150 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Olivenöl zum Braten
- Lammschulter ohne Knochen
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Zwiebeln , in feinen Streifen
- Wirz , geviertelt, in ca. 1 cm breiten Streifen
- TL Kümmel
- dl Weisswein
- dl Fleischbouillon
- Heidelbeeren oder Blueberrys