Filet de poisson en croûte de pistaches sur légumes au safran
Les suprêmes de cabillaud en croûte de pistaches sont gratinés au four puis servis sur un lit de légumes (carottes et courgettes) au safran.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de courgettes
- de carottes
- sel
- poivre
- pincées de brins de safran
- de suprêmes de cabillaud
- cs de mélange d´épices pour poisson
- échalote
- bouquet de persil plat
- de pistaches
- cs de beurre
- de chapelure
- blanc d´œuf