Slik skal blomkålsuppe lages og smake
Blomkålsuppe er både rik på smak og en mettende middagsrett. Her gir vi den et lite ekstra piff. Du og dine blir garantert fornøyd.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk stor blomkål
- stangselleri
- stk løk
- vann + 1 terning hønsebuljong + 1 terning grønnsaksbuljong
- ss hakket frisk timian eller andre krydderurter
- stk saften av ½ sitron
- ss smør
- ss siktet hvetemel
- dl crème fraîche
- stk eggeplommer
- ts malt muskat
- stk Salt og pepper
- ss hakket frisk gressløk
- ss hakket frisk kruspersille
- stk eller 1 l grønnsakskraft