Rødbetemarinert gravlaks med pepperrotmajones
Ved å marinere gravlaksen i rødbeter, får du et fint fargespill samtidig som smaken dreier seg i mer fruktig-jordlig retning.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 8
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk laksefilet, med skinn
- ss sukker
- dl salt
- rødbete
- stk appelsin
- pakke dill
- ss pepperrot
- pakke majones
- dl crème fraîche
- stk hvit pepper og salt
- stk fennikel
- stk rapsolje