Zuppa mediorientale di legumi e yogurt con coriandolo, spezie e pane Naan
Saporita e ricca di aromi questa zuppa si prepara con legumi, spezie e yogurt greco. Una ricetta simile - l'Harira - è diffusa anche in Marocco e in Algeria e si cucina in particolar modo durante il periodo del Ramadan, aggiungendo all'occorrenza carne di manzo. Il pane naan, sottile e aromatico, e il coriandolo, un'erba pungente e profumata, ricordano invece i grandi sapori dell'India. Il consiglio del cuoco: dosate coriandolo e spezie in base al vostro gradimento.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: HelloFresh
Ingredienti
- Coriandolo
- pezzo Cipolla
- pacchetto Yogurt Greco
- pacchetto Lenticchie
- pacchetto Mix di spezie stile Medio-Orientale
- pacchetto Brodo Granulare Vegetale
- pacchetto Naan
- pacchetto Ceci
- pacchetto Concentrato Di Pomodoro
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Olio d'oliva
- cucchiaino Zucchero