Savarin di polenta con luganega e funghi
Nella puntata odierna di lunedì 17 gennaio della seconda stagione della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, lo chef del buonumore Daniele Persegani ci ha proposto l'interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Savarin di polenta con luganega e funghi.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- gr di farina di mais bramata
- gr di farina di mais fioretto
- lt di acqua
- gr di burro
- gr di formaggio grattugiato
- sale
- gr di luganega
- gr di funghi chiodini
- cipolla bianca
- gr di triplo concentrato di pomodoro
- di vino bianco
- lt di brodo vegetale
- noce di burro
- sale e pepe
- olio evo
- gr di caciotta dolce
- gr di tosone
- farina gialla