Brociolone
Nella quinta puntata di sabato 3 aprile della quarta stagione della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Giusina in cucina dedicata alla cucina siciliana e alle sue buonissime ricette, la giornalista ed appassionata di cucina Giusina Battaglia, dopo averci cucinato il Tagano di Aragona, ci ha proposto, come seconda ricetta di questa puntata, la ricetta dal titolo Brociolone.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- fetta di bovino adulto da 1 kg
- gr di salame
- gr di prosciutto cotto
- uova
- piselli
- bottiglia di salsa di pomodoro
- gr di caciocavallo
- cipolla
- bicchiere di vino rosso
- sale e pepe