Kinder Pinqui nebo také Míša řez - čokoládový low carb řez
Vynikající čokoládové nízkosacharidové low carb řezy. Zatím úplně nejlepší, které jsem pekla. Jsou vhodné i na svačinku, dětskou oslavu nebo na sváteční stůl. Na dezrt jsou použity pouze základní suroviny, příprava je velmi jednoduchá a výsledek opravdu stojí za to. Řez je na povrchu politý čokoládou - ale nemusí být. Tento recept čokoládovou polevu neobsahuje. Pokud čokoládovou polevu máte rádi, klidně ji udělejte. Mascarpone v krému můžete nahradit také tvarohem. Krém s mascarpone však lépe drží, nepouští vlhkost jako tvarohový krém. Pokud nejste příznivcem low carb, sladidlo klidně nahraďte trochou cukru, získáte skvělou variantu klasického receptu a navíc bez mouky a lepku. Přeji dobrou chuť :)
- Čas: 45 min
- Porce: 20
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- čokoláda hořká, 70 - 85%, 50 g
- mandle mleté, 65 g
- vejce slepičí střední, m, 5 kusů
- erythritol, sukrin, 10 g
- voda, 5 lžic
- mascarpone, 250 g
- smetana ke šlehání, šlehačka, 250 g
- citronová šťáva, čerstvá, 2 lžíce
- rum , 1 lžíce
- vanilkový extrakt, 1 lžička
- xylitol, cukr březový, 15 g