Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
Le orecchiette con cime di rapa e salsiccia sono una versione ricca della classica ricetta pugliese. A dare freschezza una grattugiata di scorza di arancia, che stempera l’amarognolo della verdura e la sapidità del salume.Orecchiette da amareSe vi piace questo formato di pasta, potete cimentarvi con la preparazione casalinga delle orecchiette, seguendo la nostra ricetta passo passo. Poi, sperimentatele con cavolfiore arrosto, nduja e nocciole, con pesto di cime di rapa, acciughe e puntarelle, con ragù di scorfano e zafferano.
- Tempo: 2400 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- mazzo di