Ciambellone alla ricotta con limone e fragole

Il ciambellone è una delle classiche ricette della nonna, una di quelle che si preparano anche all'ultimo minuto munendosi di uova, zucchero e farina. Niente di più basic insomma, ma altrettanto goloso, perfetto per una merenda o una soffice colazione. La versione che viene proposta in questa ricetta è stata pensata e realizzata dalla scrittrice, food writer e fotografa inglese Rachel Roddy, che da anni vive in Italia ed è una grande appassionata della cucina nazionale. Il suo ciambellone viene arricchito con fragole e ricotta che lo rendono ancor più morbido gustoso.

• Tempo: 3600 min
• Porzioni: 8

Fonte: Sale&Pepe

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